【燕窝微量元素研究项目】

 

燕窝是传统的健康养生滋补品，已有600多年的食用历史，燕窝的中医方面对人体的帮助在许多本草史书和文学作品记载，而现代医学对燕窝的研究和实验表明，燕窝中的唾液酸和蛋白质成分，对人体的健康有一定的帮助，很多的燕窝食用者都体会到燕窝对自己的好处，但目前在燕窝行业中仍然欠缺更多的理论依据和实验测试来证明燕窝对人体的功效。

2020年12月6日在广州举办的《第四届燕窝文化学术交流高峰论坛暨2020中国微量元素科学峰会专题论坛》上，中国药文化研究会燕窝分会邀请“世界微量元素科学研究”第一人，微量元素学界泰斗----李增禧教授进行分享，经过对一份来自印度尼西亚的燕窝白燕盏微量元素的初步研究表明，燕窝中含有17种与人体健康密切相关的微量元素谱，特别是燕窝中的镁、铁、钙、钠等成分含量丰富，李增禧教授表示，研究表明燕窝对人体健康、大病预防有一定的帮助。

为了进一步对燕窝中的微量元素进一步深入研究，中国药文化研究会7月5日发出公告文件（文件编号：2021年17号）《关于同意燕窝微量元素成分及对人体功效研究专题项目立项的决定》，由燕窝分会负责开展相关工作。

2021年8月25日，燕窝分会正式与国内著名的微量元素研究机构——广州市微量元素研究所签约合作，利用国内顶尖科学家的力量从微量元素的角度研究燕窝微量元素对人体的帮助，具体内容包括对燕窝微量元素检测研究及人体功效论证研究工作，分阶段全面研究燕窝的微量元素成分和对人体的帮助。

（中国药文化研究会燕窝分会会长钟建明先生与广州市微量元素研究所李颖所长于8月25日签订燕窝微量元素研究项目合作协议）

 

 

【广州市微量元素研究所】

 

广州市微量元素研究所始于1971 年，坐落在中国科学院广州分院内，是广东省科学技术委员会认定的科研机构，是全国最早以省会命名的微量元素研究所，历史悠久、硕果累累。主要从事微量 元素科学理论及应用研究，元素医学理论及应用研究， 出版期刊和承担学会组织等工作，涉及生物、食品、土壤、水等微量元素的检测、分析，是国内最具影响力的微量元素科学研究权威机构。 

创办人、荣誉所长李增禧研究员是中国微量元素科学研究会永久荣誉理事长，广东省微量元素科学研究会创办人、永久荣誉理事长，广州地区微量元素与健康研究会创办人、永久荣誉理事长。本领域唯一一本月刊《广东微量元素科学》（1993 年创刊）创办人、总编。50 年来，李增禧一直从事微量元素科学与健康研究，致力于构建微量元素科学理论体系、元素医学理论体系，在微量元素测试、分析以及微量元素与人体健康方面的研究很有建树，是微量元素科学这一门新兴科学的提出人、奠基人。

研究所有“微量元素与鼻咽癌研究”“微量元素与胃癌研究” 等八项科学研究成果获奖；编辑出版 20 本著作，共计 1100 多万字；在国内各种公开刊物上发表微量元素科研论文 200 多篇；是世界首部人体微量元素标准《人体头发、全血、血清 42 种微量元素参考区间》起草单位；首创微量元素门诊分级评价理论，是评价人体健康及预测预报系统的基础。目前，已经完成微量元素 科学理论体系的构建工作，拥有世界上最完整最系统的涵盖中药、 人体、环境及动植物的微量元素科学大数据数据库，在全球处于领先地位。同时完成基于区块链技术的“一物一证”溯源系统构建工作，确保微量元素科学产业化产品安全、确保基于微量元素 科学理论的功能性食品真正有益于人体健康的预防管理工作。

在李增禧先生不懈努力和带领之下，形成了世界上首个微量 元素科学的产学研平台，平台汇聚了大批包括院士、教授、专家在内的研究人员， 是国内外目前最完善的微量元素科学研究平台，致力于推动微量元素科学及元素医学的产业化工作。经过李增禧团队50 年的不懈努力，微量元素科学发展成为振兴中医药、大健康及乡村振兴计划三大国策的关键科学。

 

 

【微量元素专家介绍】

 

李颖副研究员，作为李增禧先生的长女、何月蓉院士的学生， 勇于担当，挑起传承与发展的重担，日以继夜地为微量元素科学 事业而努力！参与过国家、省、市级多个课题研究，研究报告入选改革成果汇编，获得国家、省、市几十个奖项，其牵头开发的软件获得特等奖，因表现突出被政府授予多个荣誉称号。受邀在全国各地进行讲座，接待过 美国、韩国、港澳台等地来访学习的友人。

李颖副研究员全面主持微量元素科学研究平台的各项工作，担任《中药微量元素大典》《人体微量元素大典》《环境微量元素大典》《动植物微量元素大典》执行主编，组织推动我国第一部微量元素标准《人体头发 42种微量元素参考区间》及《人体全血、血清 42种微量元素参考区间》的制定工作，是《基于人群大数据的食用菌微量元素谱营养调节剂研制》重点科研课题的主要成员。其勇于开拓、锐意创新，实验室引入高精设备，数据分析使用智能软件，工作人员整体提高水平，线上平台拉近大众距离。同时，积极开展各种学会活动，举办高端论坛，使研究会成为国内办得较好的省级、市级研究会。李颖副研究员以开放的心态，连接各界精英，共同为微量元素科学事业作贡献！描绘未来的壮丽图景！

何月蓉院士：作为李增禧先生的重要传承人之一，坚持西医临床工作，研究中医古籍，拜访名师，倡导“上医治未病”的防病养生谋略，推广“药食同源”的中医养生观念，结合自己的从医经验，坚持认为只有把疾病扼杀在根源，防患于未然才是医者之大成。

何月蓉女士在中西医结合的道路上越走越宽，积极参与中国传统医学和自然医学在世界各国的推广，参加各种国际研讨会，传播中西医结合预防治疗疾病的观念，经过不懈努力，取得了医学领域多项突出成就，在国际医疗界享有盛誉，并荣获由英国皇家医学会主席亲自签发的英国皇家医学院院士，是此荣誉授予中最年轻的女院士。

在 2020年爆发新冠病毒疫情期间，何院士不辞劳苦，响应国家抗疫行动，作为北京专家驻扎武汉雷神山医院，积极开展疫情防控工作！巾帼不让须眉，何月蓉院士坚持中西医发展道路，积极推动医学实践向高标准发展，为全人类的健康事业奋斗!

何国锋研究员：微量元素科学研究员、电力高级工程师，国家一级建造师，南方电网公司专家库专家、广东省水利行业专家库专家、广东省科学技术协会学会学术项目评审专家；广东工业大学机电一体化专业本科毕业，在华中科技大学机械科学与工程学院获得工业工程项目管理硕士学位后，继续在华中科技大学土木工程与力学学院攻读工程管理博士。研究方向: 微量元素科学理论及应用、元素医学、元素农业、智能灌溉、功能性食品、智能机器人、工程管理、电力工程建设、水利工程建设。近年潜心研究微量元素科学技术在大健康、道地中药、元素农业及功能性食品的应用，致力于推动微量元素科学产业化、元素医学发展工作，以科学慈善、服务众生为己任。

担任《中药微量元素大典》《人体微量元素大典》《环境微量元素大典》《动植物微量元素大典》等微量元素科学系列关键书籍执行主编、国际学术期刊《广东微量元素科学》副主编。参与国际上第一套人体微量元素系列标准（人体头发42种微量元素参考区间、人体全血42种微量元素参考区间、人体血清42 种微量元素参考区间）的制订工作。是元素医学智能诊断系统主要开发人员。

杨贤子：男，博士后，广州医科大学附属肿瘤医院，副教授，副主任医师，学术型硕士研究生导师，广州市高层次人才“青年后备人才”，广州市高层次卫生人才“医学骨干人才”，广州医科大学“南山人才”，广东省微量元素科学研究会理事, 广州市微量元素研究所副研究员。研究方向：胃肠道肿瘤的热灌注化疗和耐药机制研究。    

2016年毕业于中山大学，获得肿瘤学博士学位。主要从事胃肠道肿瘤的热灌注化疗和非编码RNA介导肿瘤耐药的分子机制研究。现在附属肿瘤医院肿瘤内科工作，擅长中晚期胃肠道肿瘤和恶性淋巴瘤的诊断以及放化疗、免疫及靶向治疗。2016年至今以第一作者或通讯作者身份发表SCI论文13篇，10分以上1篇，累计影响因子超过70分，总引用227次，单篇引用最高50次，H因子7。其中以第一作者和共一作者身份在Molecular Cancer （IF=15.3，第一作者，1篇）、Oncogene、Aging等杂志上发表9篇，以通讯作者身份在Cell death and disease、Cancer Biomarkers等杂志上发表4篇。2016年在美国第107届AACR国际年会上做研究成果的壁报展示。近3年作为sub-PI参与肿瘤新药国内多中心临床试验12项。

 

 

【第二阶段社会捐赠】

 

为了更好地开展燕窝微量元素的研究工作，燕窝微量元素研究项目第二阶段对外募集项目科研经费，接受社会捐赠，共同承担研究项目的经费支出。

特别鸣谢：

厦门市燕之屋丝浓食品有限公司      捐赠 50000元

燕之初健康美（厦门）食品有限公司  捐赠20000元

燕窝分会将成立燕窝微量元素研究专项工作小组，监督管理经费的支出，确保经费专款专用，分阶段投入到“燕窝微量元素成分及对人体功效研究专题项目”上。

燕窝微量元素项目研究的原料由支持燕窝文化健康发展的燕业家人踊跃捐赠来自各燕窝原产地的燕窝，共同负责研究项目的检测样本，燕窝检测样本将送第三方分别进行全元素的扫描测定，统计燕窝中各元素的含量，分析不同产地之间是否存在差异，并形成完整的研究报告。

特别鸣谢以下单位提供燕窝微量元素项目研究第二阶段检测燕窝样本：

团集燕窝：燕窝200克

百年东马：燕窝200克

龙标心燕：燕窝200克

海南省大洲金丝燕研究所:燕窝200克

燕情燕窝：燕窝200克

荣和堂燕窝：燕窝200克

真燕唐燕窝：燕窝200克

泰升药业：燕窝200克

颐楼燕窝：燕窝200克

百年宮燕：燕窩200克

天马燕窝：燕窝200克

周氏满珍堂：燕窝200克

Domimi ：燕窝200克

皇家湾（马）有限公司：燕窝200克

天香燕：燕窝200克

DAVIGOR 大同旺盛 :燕窝200克

福建省燕图腾供应链管理有限公司：燕窝200克

正典燕窝：燕窝200克千妃燕：燕窝200克

燕之娇：燕窝200克

“燕窝微量元素成分及对人体功效研究专题项目”将汇聚行业内外的智慧力量，运用微量元素科学作为理论依据，并通过科学实验数据进行严谨分析，希望研究成果能让社会大众更了解燕窝的成分，更了解微量元素对我们身体健康带来的作用，为燕窝行业发展提供重要的理论支撑和智力支持，为燕窝的从业者和消费者提供最细致、最科学的服务。

《2021年第六届国际燕窝展览会》将于2021年9月24-26日在广州琶洲广交会展馆A区举办，本次活动将是燕窝行业自去年以来至具规模的一次行业交流活动，同期将开展《燕窝微量元素研究第二阶段专项研究成果发布会》，让我们一起期待燕窝微量元素研究最新研究成果的发布！

行业健康发展，需要您的力量，9月24日－26日，我们相聚广州，不见不散。