（编写：中国医药文化网、中国药文化研究会蒙药分会）

蒙药炮制的目的

1.保证用药安全

有些药物虽有较好的疗效，但因毒性或副作用太大，临床应用不安全。经合理炮制可降低其毒性或副作用。如草乌常用诃子汤或童便浸制，以降低其毒性。

2.提高药物疗效

对蒙药进行炮制的过程常常需要使用到辅料，辅料包括液体或者固体，增加辅料在于提升药物疗效，尤其对于蜂蜜、白酒等液体辅料，这些辅料原本就具有一定的药理特性，将辅料同主药材进行混合炮制可起到协同作用。比如手参加牛奶进行炮制能够强化药物滋补作用，提高疗效。

3.转变或缓和药物性能

部分药材的性能不满足临床用药需求，然而经炮制就可以转变药物性能，这样使得药材能更加满足患者用药需求。比如壮西，煅透冷水淬之，入凉性方剂。煅透白酒淬之，入温性性方剂。煅透酸奶淬之则入平性方剂。有些作用峻猛之药，经过炮制变成作用缓和之药。

4.便于药材贮藏

很多蒙药药材能直接使用，且药效上新鲜药材还常优于干制品，然而受药材产地的影响，新鲜药材因运输及保质期的影响，常使得药材出现虫蛀、霉变等变质情况。对此可通过对蒙药药材进行炮制以便于药材的转运及存储。

（鹿皮药袋）

5.便于蒙药的制剂

质地坚硬的矿物或动植物药材很难粉粹，不便制剂。通过炮制，使之质地酥脆而便于粉粹。如明煅松石，煅淬磁石，角类药材火灰煨制等。

6.利于服用

动物类药物或其他一些有特异气味的药物，往往被患者厌恶，服后容易恶心、呕吐等不良反应，故常用烘、焙、煨、炒等方法处理，以达到矫臭、矫味，利于服用之目的。

蒙药炮制的方法

1.直接修制

（1）净制：对药物进行纯净处理，方法包括挑选、刮除、刷洗、过筛等，借助这些方法让药材中含有的无效杂志、无用成分清除。

（2）粉粹：根据制剂制备需求，应用捣、捻、挫等修制方式进行蒙药粉碎处理。

（3）切制：按照一定规格及切制操作进行修制，这便于蒙药的干燥及贮藏，且在进行调制的时候也便于称取。

（各年代的药碾子）

2.水制

（1）洗：用清水洗净药材，以减弱药材自身的毒性和除去杂质；

（2）漂：将药材置多水或长流水中浸泡一段时间，并不断换水，以去掉腥味，减弱其毒性；

（3）泡：将药材置清水或其他液体辅料内浸泡。如草乌置诃子汤或童便内浸泡，以降其毒性；

（4）润：一般不需要浸泡的药材喷淋适量的水或其他液体辅料徐徐入内，使药材质地变得柔软，切制饮片，晾干；

（5）水飞：制极细粉末时，将不溶于水的药材粉碎后置乳钵或碾槽内加水共研，搅拌，倾出混悬液，沉淀后分出干燥。此法常用于矿物类药物的制粉。

3.火制

（1）炒：此法分清炒和加辅料拌炒两种方法。

清炒是将药材直接放入锅内，根据药用需要炒黄、炒焦或炒炭。拌炒常用的辅料有砂、米、麸等。

拌炒使药物受热均匀酥脆，有效成分不易受损，易于研制，便于服用。

（2）煅：将药材用猛火直接或间接烧红烧透。使质地松脆，易于粉碎，充分发挥疗效。煅法多用于矿物药或贝壳类药。

（3）煨：利用湿纸或面糊包住裹药材，埋于热火灰中，以纸或面焦黑为度，放冷后剥去纸或面。此法是利用纸和面来吸收药物中的部分毒性和油脂部分，减少药物的副作用。

（4）烘与焙：烘与焙同是用微火加热的方法，使药材干燥而减弱药物的烈性。

（5）炙：是用液体作为辅料将药物拌好，以改变药性，增强疗效或减少副作用的炮制方法。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、盐水等。

4.水火共制

（1）煮：就是用液体辅料与药物共煮，以辅料被吸收为度，才能获得治疗需要的效果。如手掌参与牛奶同煮，才能获得治疗需要的效果。

（2）蒸：将药物放入蒸笼中，利用水蒸气加热，或加辅料共蒸，以改善和增强药效。如蒸人参﹑肉苁蓉﹑玉竹等。

（3）淬：是将药物煅红后，迅速投入水或液体辅料中，使其酥脆。淬法不仅易于粉碎，而且辅料容易被其吸收，可发挥预期疗效。如醋淬磁石、代赭石，酒淬寒水石等。