一、症状分析

1.保养部位的生理特征

由于人们生活节奏变快，工作压力越来越大，再加之现代食品污染越来越严重，导致很大一部分人头皮出现毛病，而一旦头皮出现问题，轻者头发就出现枯槁、分叉、变色，失去往日的光彩，严重者出现头皮脱落，一下子变得沧桑不以。女性脱发与体内激素的分泌有着密切的关系，因而女性脱发也呈渐进型趋势，但怀孕和闭经期时会加速，而且脱发周期性强，受荷尔蒙的分泌以及外部因素的影响也比较大。

2. 介绍主要起因、病理和表现症状

①营养失调

头发的生长发育与蛋白质 、维生素和矿物质有着密切的关系。当脂肪摄入过多时，也会影响头发的生长，甚至引起脱发。

②内分泌紊乱

头发的生长与内分泌有密切关系，如甲状腺素缺乏，就会引起脱发。

③用脑过度

用脑过度的人，使头部血液主要集中于脑部，从而使头皮血液相对减少，长期下去，则会因毛发营养不足而造成脱发。

④慢性疾病

如头癣、头皮湿疹、贫血等均会导致脱发。

⑤饮食不当

饮食方法会头发会 直接 或间接的 影响到头发的健康。很多女性喜欢辣味，油脂性高食物，这样很容易使皮脂分泌旺盛， 导 致毛囊堵塞；还有些女性喜欢吃甜食，这样会使细菌繁殖更加快速，长期保持这种饮食习惯，头发自然就脱落。

二、食疗方案

1、黑芝麻山药羹

【原料】黑芝麻、山药各50g，白糖10g。

【制作】将黑芝麻去杂质，洗净晾干，放锅内用小火炒香，研成细粉，山药放入干锅中烘干，打成细粉备用；将黑芝麻粉和山药粉缓缓加入沸水锅内，放入白糖，不断搅拌，煮5分钟即成。

【功效】具有乌发养颜、滋润皮肤的功效，能防止须发早白和脱发，还能使皮肤光滑细嫩。

2、三子核桃肉益发汤

【原料】猪瘦肉100g、女贞子、菟丝子、覆盆子各20g、核桃12g、姜、盐各适量。

【制作】女贞子、菟丝子、覆盆子分别洗净；核桃去壳略捣碎；猪瘦肉洗净；将原料全部放入砂锅，加水煲至出味，加姜、盐调味，去渣，即可饮用。

【功效】可调理血虚体弱、内分泌失调等，凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象，均宜用此汤调补。

3、木耳芝麻饮

【原料】黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。

【制作】将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。

【主治须发】主治须发早白，脱发。

三、药食解析

1.黑芝麻

【出处】为胡麻科芝麻Semen Sesami Nigrum的黑色种子

【别名】胡麻，油麻，巨胜，脂麻。

【性味功效】味甘，性平。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

【食疗价值】有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻还具有保健和乌发润发的功效。

【选购指南】黑芝麻资源主要分布在江淮区和华南区,东北、西北区和云贵高原区较少。黑芝麻的主要性状因生态区不同而有差异。黑芝麻的品种很多，中国农科院油料作物研究所选育的“中芝9号”可为首选品种。该品种属分枝形，每667平方米（亩）产量可达120～150公斤。夏播生育期95天。种子乌黑，千粒重2.63克。含油量达47.3%，蛋白质含量21%以上。

2.黑木耳

【出处】属木耳科，木耳属；

【别名】又名黑菜、木耳、云耳；

【性味功效】黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。还有提高机体免疫力，抗肿瘤，抗衰老，抗辐射，抗凝血等作用。

【食疗价值】自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。

【选购指南】由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区，主要是亚洲的中国、日本等国，其中以中国产量高。在我国，黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。

四、健康提示

1.经常洗头，保持头皮清洁卫生，避免细菌的滋生感染，同时经常按摩头皮或者用梳子梳理头发，促进头皮的血液循环，

2.注意膳食合理，尽量避免辛辣、油腻的食品，多食蔬菜和水果。

3.多饮用水，可以适当饮用淡茶，要保持乐观积极向上的态度，每天做适量的运动。

4.避免经常用吹风的热风吹头发，因为电吹风吹出的热风温度高，很容易破坏发质，损伤头皮。

五、Tips

用开朗乐观的态度对待生活与工作，抛开一切消极因素和思想，平时多与正能量的朋友交流，把生活和工作中的压力化为动力。同时养成每天运动的好习惯，这些都有利于头发的生长。